わたしのフライ

チーズやかぼちゃなど、難しい衣も簡単で剥がれ難く、美味しいフライが出来ます。

材料

１　卵、わたしのパン、水を混ぜとろりとさせる

２　具をひたし、パン粉をつける

３　チーズは200度、野菜は180度の油で揚げ焼きする

レシピ提供

料理家　松田真枝先生

■プロフィール

イタリア料理教室「クチナイト」主宰。調理師、日本昆布協会昆布大使、北海道6次産業化プランナー、だしソムリエ、雑穀ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー。
旬の北海道素材を年齢を超えて家庭で作りやすく経済的で安心、楽しい料理をSNS、雑誌、テレビなどのメディアで紹介しています。

■リンク

dancyu web連載「昆布はどこへ行く。」
https://dancyu.jp/series/kombu/